Jakarta (WartaTransparansi.com) – Suasana hati seseorang yang terganggu selama berpuasa Ramadhan, salah satunya akibat konsumsi karbohidrat berlebihan baik saat sahur maupun berbuka puasa, menurut pakar diet dari Fresenius Medical Care North America Shamila Malik.
“Perubahan emosional itu dipicu oleh lonjakan glukosa. Jika Anda mengonsumsi terlalu banyak karbohidrat, Anda memiliki respons glikemik yang cepat, karena karbohidrat lebih cepat menjadi glukosa daripada protein,” kata dia seperti dikutip dari LA Times, Jumat.
Di sisi lain, rasa lapar dan haus juga dapat berkontribusi pada suasana hati. Lalu makanan apa yang sebaiknya dikonsumsi saat sahur dan berbuka puasa demi mengurangi rasa lapar? Umumnya, makanan tinggi protein dan serat tinggi karena memberi energi lebih lama.
“Makan pagi yang tinggi protein akan sangat bermanfaat. Contohnya telur, yogurt, kacang-kacangan, ikan, ayam,” ujar pakar diet Sumiya Khan.
Gandum dan sumber lemak sehat seperti alpukat juga akan membantu membuat rasa kenyang sepanjang hari.
Selain itu, jangan lupakan buah-buahan dan sayuran tinggi serat, karena mengandung berbagai vitamin dan mineral yang diperlukan dan juga memberikan hidrasi. Alasan lain untuk memperhatikan asupan serat yakni supaya memudahkan buang air besar.
Mencukupi kebutuhan hidrasi, istirahat dan tetap aktif bergerak juga sebaiknya tak dilupakan.
