Sabtu, 22 Juni 2024
31 C
Surabaya
More
    LifeStyleMenu Lebaran - Sop Saudara Khas Makassar

    Menu Lebaran – Sop Saudara Khas Makassar

    Jakarta (WartaTransparansi.com) – Hidangan berkuah gurih ialah makanan yang cocok untuk dinikmati di hari Idul Fitri. untuk menambah variasi di meja makan, Anda dapat membuat sop saudara yang merupakan hidangan khas dari Sulawesi Selatan.

    Makanan ini terdiri dari daging sapi yang disuguhkan bersama perkedel kentang dan soun. Simak resep lebaran sop saudara khas Makassar di bawah ini, dikutip dari siaran resmi Kara, Jumat.

    Bahan:
    750 gram daging sapi
    65 ml santan
    1200 ml air
    Garam, kaldu dan gula secukupnya

    Bumbu pendamping:
    1 ruas jahe, memarkan
    2 ruas laos iris
    3 batang serai, memarkan
    5 lembar daun jeruk
    2 ruas kayu manis

    Bumbu halus:
    12 siung bawang merah
    8 siung bawang putih
    7 butir kemiri sangrai
    1 ruas kunyit
    1 sdt jinten
    ½ butir pala
    1 sdt ketumbar sangrai

    Pelengkap:
    Perkedel Kentang
    Soun rebus
    Daun bawang
    Bawang goreng
    Tomat iris

    Cara membuat:
    1. Rebus daging sapi hingga empuk, buang busa kotornya.
    2. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga wangi, kering dan berubah warna, masukkan bumbu tumisan ke dalam panci, biarkan mendidih. Tuang sekitar 65 ml santan.
    3. Siapkan mangkuk, ambil soun, tuangi dengan sop, beri perkedel, daun bawang, tomat dan bawang goreng.
    4. Sajikan dan nikmati selagi hangat.

    Sumber : Antaranews.com

    COPYRIGHT © 2022 WartaTransparansi.com

    Berita Terkait

    Jangan Lewatkan