“Tadi ada juga proses kolektif percepatan inseminasi untuk sapi. Ada juga sapi Madrasin yaitu persilangan Sapi Madura dengan Sapi Limosin. Kita tentu berharap sapi lebih banyak dihasilkan dari Madura,” katanya wanita yang juga mantan Menteri Sosial RI ini.
Sementara itu Bupati Bangkalan Latif Amin Imron mengatakan bahwa promosi Kerapan Sapi terus dilakulan. Dan hal ini terbukti dari semakin banyaknya wisatawan mancanegara yang hadir di Kerapan Sapi.
“Kegiatan ini sangat memicu antusiasme masyarakat untuk berbondong-bondong datang ke Bangkalan. Maka kami berharap tahun depan Kerapan Sapi bisa digelar lagi di Bangkalan karena Bangkalan satu-satunya yang memiliki tempat standar yang memiliki daya tampung cukup untuk kegiatan Kerapan Sapi,” pungkasnya.
Dibutuhkan Rumah Potong Hewan Modern Berstandar SNI di Madura
Dengan melimpahnya produksi sapi di Madura, Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menyebut ada kebutuhan untuk adanya Rumah Potong Hewan (RPH) modern dan berstandar SNI di Madura.
Yang nantinya akan berseiring dengan upaya pengembangan industri pengolahan rumput laut, industri pengolahan garam, dan juga industri olahan daging di Madura.
“Kalau sudah disiapkan teknologi petik olah kemas jual, maka industri pengolahan daging pabriknya bisa didirikan di sini juga,” kata Khofifah.
Jika RPH modern sudah ada di Madura, Khofifah optimistis industri pengolahan daging juga akan tumbuh di Madura. Misalnya sarden daging, nugget, ataupun industri olahan lain.
“Sehingga di Madura tidak hanya menjual sapi, tapi juga daging dan olahannya. Ini bisa memberikan signifikansi penyejahteraan masyarakat Madura,” kata Khofifah.
Untuk itu Khofifah intens melakukan koordinasi dengan bupati Madura terkait budi daya sapi. Menurutnya RPH modern berstandar SNI ini nantinya akan didirikan di titik mana yang paling banyak memiliki budi daya sapi.
“Nah untuk sementara ini Pamekasan sudah menyampaikan rencananya, Bupati Pamekasan mengusulkan budi daya sapi potong Pamekasan agar dilakukan di beberapa kecamatan,” kata Khofifah. (min)
