“Di daerah tertentu di Tiongkok seperti Sichuan dan Hunan, hampir satu dari tiga orang dewasa mengonsumsi makanan pedas setiap hari,” kata Li.
Dalam penelitian ini, beberapa rempah yang diuji adalah cabai segar dan kering. Namun, para peneliti tidak melakukan studi pada lada hitam atau paprika.
Mengutip Medical News Today, para peneliti berasumsi bahwa orang-orang dengan indeks massa tubuh yang lebih rendah, kemungkinan memiliki kepekaan lebih tinggi terhadap capsaicin ketimbang mereka yang kelebihan berat badan.
Kemungkinan, ini menjelaskan mengapa mereka memiliki risiko penurunan kognitif yang lebih tinggi. Walaupun begitu, mereka belum bisa menjelaskan kaitan dan alasan mengapa itu bisa terjadi.
Selama ini, kandungan dalam cabai yaitu capsaicin banyak ditemukan bermanfaat meningkatkan metabolisme dan kesehatan pembuluh darah. Namun, studi yang dimuat di jurnal Nutrients ini adalah yang pertama meneliti dampaknya pada otak. (wt)
