Menurutnya, banyak anak muda yang menderita atau terserang stroke, penyakit jantung, diabetes, hipertensi dan lainnya. Penyakit tersebut merupakan penyakit-penyakit pembunuh utama, yang menyerangnya begitu cepat, tanpa adanya tanda-tanda sebelumnya.
“Oleh sebab itu, dengan diselenggarakan acara ini secara tidak langsung meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi makanan khas daerah yang sehat, beragam, bergizi, berimbang dan aman serta halal sehingga dapat meningkatkan kualitas hidup,” lanjutnya.
Selain itu, acara yang diselenggarakan dalam rangka memeriahkan Hari Jadi Ke-73 Provinsi Jawa Timur Tahun 2018 itu bertujuan untuk meningkatkan kreativitas dan perekonomian masyarakat dan pengusaha kuliner untuk terus berinovasi.
Kemudian, dengan adanya acara ini, masyarakat bisa mengetahui dan memanfaatkan potensi yang ada disekitar untuk diolah sebagai makanan yang sehat. (min)
