Jakarta – Restoran asal Jepang Ippudo mengaku optimis untuk mengembangkan bisnisnya di Indonesia, hal tersebut akan diwujudkan dengan membuka gerai baru di salah satu pusat perbelanjaan di Jakarta, Pusat.
“Rencananya Juni kami akan buka gerai baru di Grand Indonesia. Sales kami di Indonesia cukup bagus, makanya kami optimistis,” kata Amanda Sihombing, Direktur Ippudo Indonesia, di Jakarta, Kamis.
Menurut Amanda, Ippudo memiliki ciri khas sendiri dalam menyajikan ramen, karena menu-menu yang dihadirkan diracik langsung oleh koki dari gerai pusatnya di Jepang.
Misalnya, menu Chicken Ramen yang hanya ada di Indonesia, di mana pihak Ippudo Indonesia meminta koki yang ada di Jepang untuk meracik bumbunya dan kemudian disajikan di restoran yang ada di Tanah Air.
