Lalu, kira-kira bagaimana cara tepat mengolahnya supaya dapat dikonsumsi dan mendapatkan khasiatnya?
Penting untuk diketahui bahwa manfaat daun kenikir akan terasa optimal saat disantap dalam kondisi sesegar mungkin.
Hal ini bertujuan untuk mempertahankan kandungan antioksidan dan zat lain dalam daun kenikir.
Hindari pula mengonsumsi daun kenikir dalam kondisi layu atau terkena panas.
Untuk itu, cuci bersih daun kenikir yang baru saja dipetik, tiriskan, dan segera konsumsi.(*)
