7 Wisata Kuliner Surabaya Legendaris yang Wajib Dicoba, Cita Rasa Autentik Bikin Ketagihan
Wartatransparansi.com - Surabaya tidak hanya dikenal sebagai Kota Pahlawan yang kaya sejarah, tetapi juga menjadi salah satu surga kuliner terbaik di Jawa Timur. Berbagai hidangan khas dengan cita rasa autentik dapat ditemukan hampir di setiap sudut kota, mulai dari makanan tradisional hingga kuliner legendaris yang telah bertahan selama puluhan tahun.
Banyak tempat makan di Surabaya tetap mempertahankan resep turun-temurun sehingga selalu ramai dikunjungi wisatawan maupun warga lokal. Tak sedikit pula yang telah menjadi ikon kuliner karena kelezatan dan keunikan cita rasanya.
Jika berencana berkunjung ke Kota Pahlawan, berikut rekomendasi wisata kuliner Surabaya legendaris yang wajib masuk daftar perjalanan.
1. Rawon Setan Mbak Endang
Rawon Setan Mbak Endang menjadi salah satu kuliner malam paling terkenal di Surabaya. Nama "Setan" bukan berasal dari tingkat kepedasannya, melainkan karena warung ini dahulu hanya buka pada malam hari hingga dini hari.
Menu andalannya berupa rawon dengan kuah hitam pekat dari kluwek yang dipadukan dengan daging sapi atau iga berukuran besar. Hidangan ini biasanya disajikan bersama nasi hangat, sambal, tauge pendek, dan kerupuk.
Selain rawon, tersedia pula menu ayam penyet, empal penyet, hingga iga penyet yang tak kalah diminati pelanggan.
2. Sate Lisidu
Sate Lisidu merupakan salah satu sate ayam legendaris di Surabaya yang telah berdiri sejak 1997. Keunikannya terletak pada bentuk sate yang pipih dengan satu potong daging ayam di setiap tusuk.
Bumbu kacangnya menggunakan racikan khas Tuban yang disangrai terlebih dahulu sehingga menghasilkan aroma gurih yang khas.
Nama "Lisidu" sendiri berasal dari nomor polisi kendaraan keluarga pendirinya, yang kemudian menjadi identitas usaha hingga sekarang. Sate ini bahkan pernah beberapa kali disajikan dalam jamuan kenegaraan di Istana Kepresidenan.
3. Sego Sambel Mak Yeye
Bagi pecinta makanan pedas, Sego Sambel Mak Yeye menjadi destinasi yang hampir selalu masuk daftar rekomendasi wisata kuliner Surabaya.
Menu utamanya berupa nasi putih dengan sambal khas yang terkenal pedas, dipadukan berbagai lauk seperti ikan pari goreng, ayam, telur, tahu, dan tempe.
Warung sederhana ini hampir selalu dipenuhi antrean, terutama pada malam hari. Meski harus menunggu, banyak pengunjung menganggap rasanya sebanding dengan waktu antre.
4. Soto Lamongan Cak Har
Meski berasal dari Lamongan, Soto Cak Har telah menjadi salah satu ikon kuliner Surabaya.
Kuah kuning gurih berpadu dengan suwiran ayam, koya, seledri, bawang goreng, dan sambal menjadikan cita rasanya begitu khas. Dalam sehari, warung ini mampu menjual ratusan hingga ribuan mangkuk soto.
Pilihan menunya juga cukup lengkap, mulai dari soto ayam, soto sapi, ceker, jeroan, hingga brutu.
5. Lontong Balap Garuda Pak Gendut
Lontong Balap merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang wajib dicicipi.
Seporsi lontong balap terdiri atas lontong, tauge, lentho, mi goreng, bawang goreng, sambal, dan kuah gurih yang ringan namun kaya rasa.
Lontong Balap Garuda Pak Gendut termasuk warung legendaris yang telah mempertahankan cita rasa khasnya selama puluhan tahun sehingga selalu menjadi tujuan wisata kuliner.
6. Zangrandi Ice Cream
Tidak lengkap berburu kuliner Surabaya tanpa mampir ke Zangrandi Ice Cream.
Kedai es krim yang telah berdiri sejak 1933 ini masih mempertahankan resep klasik peninggalan masa kolonial Belanda. Tekstur es krimnya lembut dengan pilihan rasa yang beragam, mulai dari vanilla, cokelat, hingga kreasi spesial yang menjadi favorit pelanggan.
Suasana bangunan bergaya klasik juga menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
7. Nasi Cumi Pasar Atom
Nasi Cumi Pasar Atom merupakan kuliner legendaris yang telah dikenal sejak tahun 1965.
Menu utamanya berupa nasi putih hangat dengan cumi tinta hitam yang gurih dan kaya rempah. Pengunjung juga dapat menambahkan lauk seperti empal, paru, babat, usus, maupun telur.
Hingga kini, usaha tersebut tetap mempertahankan resep turun-temurun sehingga menjadi salah satu destinasi kuliner paling populer di kawasan Pasar Atom.
Surabaya, Kota dengan Ragam Kuliner Legendaris
Surabaya menawarkan pengalaman wisata kuliner yang sangat beragam, mulai dari rawon, sate ayam, lontong balap, hingga es krim klasik yang telah bertahan lintas generasi.
Setiap tempat makan memiliki ciri khas dan sejarahnya masing-masing sehingga memberikan pengalaman berbeda bagi setiap pengunjung. Jika berkunjung ke Kota Pahlawan, tujuh kuliner legendaris tersebut layak menjadi daftar pertama yang wajib dicoba. (red)
